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Les projets alimentaires territoriaux (PAT), créés il y a 6 ans, favorisent la relocalisation de l’agriculture et de l’alimentation dans les territoires en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans les cantines. Ils jouent un rôle essentiel pour accélérer la transition agricole et alimentaire en rapprochant les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales et les consommateurs.

Le plan de Relance vient amplifier cette dynamique en y consacrant près de 80 millions d’euros. Le sénateur salue cette dynamique et demande au ministre si le temps n’est pas venu de passer encore à la vitesse supérieure.